Cорт "Йемен Мокко"

980 р.
Модель: Амадо
Наличие: Есть в наличии
Вес: 0.2 кг

Доступные варианты


* Упаковка:




Описание Отзывы (0)

ЙЕМЕН МОККО» экзотический высокогорный сорт. Особенно понравится ценителям необычного вкуса с ярким, шоколадно-пряным букетом аромата. В каждой чашке чувствуются фруктовые нотки с оттенками горького шоколада и специй. Кофейные плантации находятся на западе Йемена в высокогорных районах, которые обращены к Тихаме – узкой полосе пустыни. Она тянется вдоль Красного моря по всему побережью Аравийского полуострова. На территории Тихамы расположен ставший легендарным порт Моха. Именно от его имени и пошло название Мокко. Порт с 15 по 17 века выступал в качестве главного пункта экспорта кофе из Йемена. Плюс ко всему в высокогорных районах кислорода меньше. Для кофейной ягоды – это настоящий стресс, преодолевая который, она формирует уникальный вкус – интенсивный. Именно за это кофе Йемен Мокко ценится по всему земному шару. Йеменские зерна Мокко более округлые, меньшего размера, чем обычные. В связи с этим эксперты сравнивают их с зернами Пибери. Йеменский кофе арабика в зернах является экологически чистым. Кофе здесь выращивают без использования удобрений, отчасти это связано с бедностью фермеров. Сбор и обработка проходят вручную, что хорошо влияет на качество кофе, так как фермеры обирают только спелые ягоды. Йеменский Мокко хорошо проявляет вкусо-ароматические качества через 72 часа после бережной обжарки. Отлично раскрывается весь букет вкусов при средней степени обжарки: кофе обладает фруктовой кислинкой с нотками специй, отчетливы вкусы банана, манго, абрикоса, в послевкусии – сладость.

Написать отзыв

Ваше Имя:


Ваш отзыв: Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст.

Оценка: Плохо           Хорошо

Введите код, указанный на картинке: